Généralités et Environnement

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Envoyé par : saint-marc (Adresse IP journalisée)

Date : Mon 29 December 2003 19:04:10

in "le monde",le canard, une dépêche à la rubrique "zoologie" :
L'estomac des manchots royaux (Aptenodytes patagonicus) contient une substance antimicrobienne, la sphéniscine, qui pourrait expliquer leur capacité à conserver des aliments pendant de longues durées. Le mâle, après un parcours de 400 à 50 km dans les eux polaires, regagne la Terre avec de la nourriture parfaitement conservée dans son estomac.
Cécile Thouzeau et ses collègues du Centre d'écologie et de physiologie énergétiques (CEPE/CNRS) de Strasbourg, dont les résultats sont publiés dans le "Journal of Biological Chemistryé, ont isolé la sphéniscine, et constaté que ce peptide est actif contre un grand nombre de micro-organismes (bactéries, champignons...) dont certains sont nocifs pour l'homme.
La sphéniscine pourrait améliorer les techniques de conservation agroalimentaires.

stop

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Re: dépêche